péntek 10 augusztus, 2012

Eszter konyhája: Mediterrán tészta

Mediterrán tészta

Eszter konyhája: Mediterrán tészta
Szakács: 
Recept fajta: Tészta ételek
Elkészítési idő: 
Főzési idő: 
Összes idő: 
Adagok: 2
 
Főleg valami könnyedhez ajánlom köretként, de magában is megállja a helyét.
Hozzávalók
  • 100 g liszt
  • 2 tojás
  • 40 g olvasztott vaj
  • 250 ml hideg tej
  • 1 ek só
  • 1-2 ek olaj a sütéshez
  • 250 g gomba
  • 200 g csirkemell
  • pár szem koktél paradicsom
  • egy vöröshagyma
  • 2 db sárgabarack
  • 5-6 szem olívabogyó
Elkészítés
  1. A tészta egyszerű sós palacsinta tésztából van. A palacsinta tésztát bekeverjük, majd állni hagyjuk amíg végzünk az előkészületekkel.
  2. A gombát, koktél paradicsomot, hagymát, olívabogyót, sárgabarackot felszeleteljük, majd a csirkehúst is kis csíkokra vágjuk.
  3. Kevés olajon megpirítjuk a hagymát, ezután kicsit megpirítjuk a csirkehúst majd hozzá adjuk a gombát koktél paradicsomot amikor a hús már fehér. Pár percig sütjük, majd a levet leöntjük amit a paradicsom és a gomba eresztett. (paradicsomot célszerű csak a kemény részét bele tenni)
  4. Ezután beletesszük az olívabogyót és a sárgabarack szeleteket, csepegtetünk egy kevés olajat a tészta sütéséhez, és jó vastagon leöntjük az előkészített palacsinta tésztával.
  5. Ha óvatosan sütjük akkor lassan kis lángon átsütjük és a tésztát meg sem kell forgatni, így szebb lesz.
  6. Ha megforgatjuk akkor viszont célszerű tekercsként tálalni amit lehet felszeletelve fogyasztani lehet.
  7. Köretnek is tökéletes, de magában is éppúgy megállja a helyét. Én nem köretnek készítettem ezért tettem bele húst, nagyon finom volt.

GD Star Rating
loading...
Eszter konyhája: Mediterrán tészta, 5.0 out of 5 based on 1 rating
További receptek a szerzőtől:
Energia és tápanyagtartalom:
Eszter konyhája: Mediterrán tészta tápanyagtartalma

Eszter konyhája: Mediterrán tészta tápanyagtartalma 1 adagra

Energia: 666,2 kcal, Cukor: 2,4 g, Szénhidrát: 54,2 g, Fehérje: 45,6 g, Zsír: 29,5 g, Rost: 2,4 g, Kálcium: 203,4 mg, Magnézium: 37,2 mg, Nátrium: 3 029,0 mg, Vas: 1,4 mg

 
 

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /home/www/clients/client587/web2450/web/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273