kedd 15 január, 2013

Napsugár79 konyhája: Túrós Derelye

Túrós derelye

Napsugár79 konyhája: Túrós Derelye
Szakács: 
Recept fajta: desszert
Elkészítési idő: 
Főzési idő: 
Összes idő: 
Adagok: 4
 
Finom túrós sütemény, nagyon kevesen tudják, hogy burgonyából készül.
Hozzávalók
  • 0,5 kg burgonya
  • 15 dkg liszt
  • 1 tojás
  • 3 dkg sütő Margarin
  • 20 dkg zsemlemorzsa
  • 1 dl étolaj
  • 25 dkg túró
  • 2 tojássárgája
  • 10 dkg porcukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1 tk tejföl
  • 1 citrom héjja
Elkészítés
  1. A héjában főtt, tisztított burgonyát forrón áttörjük és a tésztához a lisztel a tojássárgával, margarinnal, sóval és annyi vízzel összegyúrjuk, hogy gyúrható tésztát kapjunk. Fél órára félretesszük pihenni.
  2. A túrótöltelékhez a túrót áttörjük (szűrőn), 1 csomag vaníliás cukorral édesítjük, 1tk tejföllel lazítjuk. Majd belereszeljük a citrom héját.
  3. Egy fazékban vizet forralunk 2 tk sóval.
  4. A zsemlemorzsát kevés olajon megpirítjuk.
  5. A tésztát nagyon vékonyra kinyújtjuk, és pogácsaszaggatóval, vagy pohárral köröket szaggatunk belőle. A körök közepébe túrótölteléket helyezünk, félbehajtjuk úgy, hogy a töltelék ne jöjjön ki, lenyomkodjuk a szélét, és villával még megnyomkodhatjuk, hogy szép cakkos legyen a derelyék széle.
  6. Forrásban lévő vízbe tesszük, kb 10 percig főzzük az újraforrástól számítva.
  7. Beleforgatjuk a kifőzött derelyéket a zsemlemorzsába és tálba tesszük.
  8. Ezt addig ismételgetjük amíg el nem fogy a tészta, körülbelül 3-4 kör lesz.
  9. Az öntethez a tejfölt cukorral édesítjük.
Megjegyzés
Elkészíthető burgonya nélkül is, ilyenkor csak lisztet használjunk a tészta készítéséhez.

GD Star Rating
loading...
Napsugár79 konyhája: Túrós Derelye, 3.5 out of 5 based on 2 ratings
További receptek a szerzőtől:
Energia és tápanyagtartalom:
Napsugár79 konyhája: Túrós Derelye tápanyagtartalma

Napsugár79 konyhája: Túrós Derelye tápanyagtartalma 1 adagra

Energia: 958,4 kcal, Cukor: 26,3 g, Szénhidrát: 116,0 g, Fehérje: 26,1 g, Zsír: 43,3 g, Rost: 2,1 g, Kálcium: 79,5 mg, Magnézium: 40,1 mg, Nátrium: 29,5 mg, Vas: 1,8 mg

 
 

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /home/www/clients/client587/web2450/web/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273