szerda 24 július, 2013

Laci konyhája: Házi joghurt gyümölcsökkel

Házi-Joghurt-gyümölcsökkel

Házi joghurt gyümölcsökkel
Szakács: 
Recept fajta: Desszert
Elkészítési idő: 
Főzési idő: 
Összes idő: 
Adagok: 8
 
Ha még jobban fel akarjuk dobni a Házi Joghurtunkat, akkor keverjünk bele egy kevés főtt rizst és szórjuk meg kakaóval a gyümölcsös joghurtot tálalás előtt.
Hozzávalók
  • 1 liter Tehéntej 3,6 %
  • 310 gramm Joghurt
  • 20 dekagramm Szőlő, átlagos vörös
  • 1 darab Alma
  • 15 dekagramm Görögdinnye
  • 1 darab Őszibarack
Elkészítés
  1. A legjobb, ha házi esetleg kézműves alapanyagokat szereztünk be, de a boltban vásárolt tej és joghurt is megfelel, törekedjünk akkor a magas zsírtartalmúak választására és ne tartós terméket vegyünk.
  2. Lassú tűzön forraljuk fel a tejet, majd ha ez kész hűtsük vissza kéz meleg hőmérsékletre.
  3. Ezután tegyük egy hőálló kerámia edénybe vagy jénaiba és keverjük hozzá az oltóanyagot, jelen esetben a boltban vásárolható natúr joghurtot. Egy nagy dobozzal keverjünk bele, ez olyan 4 evőkanálnyi lesz.
  4. A tejet próbáljuk 3 órán át kéz meleg hőmérsékleten tartani, mert a joghurt éréséhez szükséges baktériumok ebben a közegben szaporodnak leginkább. A legegyszerűbb, ha az edényünket egy nagyobb edény meleg vízbe helyezzük, és ellenőrizzük a víz hőfokát, ha kell, lecseréljük. Nyáron ezt könnyebb fenntartani.
  5. óra múltán már kezd sűrűsödni a „tej”, a végső állagot körülbelül 5 óra érlelés után kapjuk. Ezt a kész általunk készített joghurtot a hűtőbe tálalhatjuk, és finom nyalánkságokat készíthetünk belőle.
  6. A legegyszerűbb, ha gyümölcs darabokat keverünk bele és hűsen tálalva desszertként fogyasztjuk, dinnyét, barackot, almát, szőlőt érdemes belekeverni, esetleg banánt. De mindenki azt használ, ami a szája ízének megfelelő.

Házi-Joghurt-gyümölcsökkel

GD Star Rating
loading...
További receptek a szerzőtől:
Energia és tápanyagtartalom:
Laci konyhája: Házi joghurt gyümölcsökkel tápanyagtartalma

Laci konyhája: Házi joghurt gyümölcsökkel tápanyagtartalma 1 adagra

Energia: 141,4 kcal, Cukor: 6,9 g, Szénhidrát: 16,3 g, Fehérje: 6,0 g, Zsír: 6,0 g, Rost: 0,7 g, Kálcium: 154,1 mg, Magnézium: 21,9 mg, Nátrium: 62,0 mg, Vas: 0,3 mg

 
 

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /home/www/clients/client587/web2450/web/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273