hétfő 13 augusztus, 2012

Ibi konyhája: Kínai csípős csirkehúsleves

kínai csípős húsleves

Ibi konyhája: Kínai csípős csirkehúsleves
Szakács: 
Recept fajta: leves
Elkészítési idő: 
Főzési idő: 
Összes idő: 
Adagok: 5
 
Nagyon szeretem a kínai éttermekben a levesüket. Lehet jobb, ha úgy vagyok vele, hogy nem tudom pontosan miből készül, de mégis azért mozgatja a fantáziámat. Mivel pontos receptet csak a kínai szakács tudna mondani, és nem is találtam, saját kútfőből próbáltam meg elkészíteni, annyira nem is lett rossz, de azért közel sem az igazi.
Hozzávalók
  • Fél kg apróra vágott csirkemell
  • 2 egész tojás
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1-2 szál répa apróra vágva
  • 1 konzerv csiperke, szintén apróra vágva
  • 1 db csípős paprika
  • 4 evk. szójaszósz
  • bors
Elkészítés
  1. A sárgarépát felteszem főni egy külön lábasba, mert különben nem puhulna meg rendesen, mire elkészül a leves.
  2. Egy kevés olajon elkezdem pirítani a hagymát, nem kell üvegesre csak éppen, hogy megpiruljon. Ehhez hozzáadom az összevágott fokhagymát, csirkehúst, csípős paprikát, sót és a borsot.
  3. Ha egy kifehéredett a csirkehús hozzáadom a gombát, majd ráöntöm a répát a levével együtt.
  4. Annyi vizet öntök hozzá, hogy ellepjen mindent, talán kicsit többet is. Hozzáadom a 4 evk. szójaszószt.
  5. Lassú tűzön, fedő alatt fél óráig főzöm a levest.
  6. A végén a két egész tojást felverem, és lassan csurgatva bele, folyamatos kevergetés mellett azt is hozzáadom. Innentől számítva 1 perc és kész is.
Megjegyzés
A leves csípős lett és pikáns, nagyon finom, de nem lett pont olyan, mint az étteremben (talán jobb is? :) ) Másmilyen gomba van benne, több zöldség, és talán nem is csirkéből van. Ha valaki esetlek tudja a pontos receptet annak megköszönném, hiszen még a célom az, hogy pont olyat tudjak csinálni. Ehhez pedig jó étvágyat!

 

GD Star Rating
loading...
Ibi konyhája: Kínai csípős csirkehúsleves, 4.5 out of 5 based on 2 ratings
További receptek a szerzőtől:
Energia és tápanyagtartalom:
Ibi konyhája: Kínai csípős csirkehúsleves tápanyagtartalma

Ibi konyhája: Kínai csípős csirkehúsleves tápanyagtartalma 1 adagra

Energia: 164,1 kcal, Cukor: 2,2 g, Szénhidrát: 7,3 g, Fehérje: 29,4 g, Zsír: 2,1 g, Rost: 1,0 g, Kálcium: 30,8 mg, Magnézium: 10,2 mg, Nátrium: 824,0 mg, Vas: 0,6 mg

 
 

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /home/www/clients/client587/web2450/web/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273