Levesek

A levesek nagyon táplálóak és egészségesek is, segítenek a megfelelő só és folyadékbevitelben. Hagyományosan vasárnaponként fogyasztjuk a húslevest, mára azonban a hét többi napján is különböző leveseket főzhetünk. A hagyományosnak számító magyaros levesek mellett kalandozhatunk más nemzetek konyhájában is, és felfedezhetjük az ő leves kultúrájukat.

Tárkonyos burgonya raguleves

Konzul Főzőiskola konyhája: Tárkonyos burgonya raguleves

Érdemes tárkony ecetet, esetleg citrom levet is használni.


zöldségleves1

Konzul Főzőiskola konyhája: Zöldségleves

Ez egy nagyon gyorsan és könnyedén elkészíthető étel. Vitaminban gazdag, érdemes kipróbálni.


Póréhagyma (krém) leves

Konzul Főzőiskola konyhája: Póréhagyma (krém) leves

Ez egy nagyon könnyed és ízletes leves. Ajánlom mindenkinek próbálja ki.


Halászlé

Manyi konyhája: Egyszerű Halászlé

Igazi magyar étel, minél körültekintőbben fűszerezzük és minél több halfajtát tartalmazz annál finomabb.


Marhahúsleves

Laci konyhája: Marhahúsleves

Teljesen más ízvilága van, mint a csirke vagy sertés leveseknek, de elkészítésénél oda kell figyelnünk.


kínai csípős húsleves

Ibi konyhája: Kínai csípős csirkehúsleves

Nagyon szeretem a kínai éttermekben a levesüket. Lehet jobb, ha úgy vagyok vele, hogy nem tudom pontosan miből készül, de mégis azért mozgatja a fantáziámat. Mivel pontos receptet csak a kínai szakács tudna mondani, és nem is találtam, saját kútfőből próbáltam meg elkészíteni, annyira nem is lett rossz, de azért közel sem az igazi.


Ibi konyhája édes gyümölcsleves

Ibi konyhája: Hűsítő vegyes gyümölcsleves

Mi sem jobb ebben a nyári nagy melegben, mint egy jó jéghideg gyümölcsleves. Én vegyes gyümi levest szoktam csinálni, azt is édesre, a savanyúbb „Görög” gyümölcslevest nem szeretem.


Borsó leves

Laci konyhája: Házi borsóleves

Finom házias ízével a legkeményebb fickó is megszelídíthető egy finom borsólevessel.


Húsgombóc leves

Konyhamanó konyhája: Húsgombócleves

Egy finom ízletes, leves könnyen lehet belőle sok ízt kihozni. Mert ízvilága a húsleveshez hasonlít, de a gombócok fűszerezésével mindig vihetünk bele valami ujjat.


Hagyma krémleves

Laci konyhája: Hagyma Krémleves

Egy könnyed zöldség leves, amely finoman besűrítve nagyon laktató és finom. Akik tényleg degeszre akarják tömni a bendőjüket, cipóban fogyasztva valami isteni az íze.


Karalábé leves

Laci konyhája: Karalábé leves

Egy nagyon finom zöldség leves, amit ha jó alapanyagból készítünk el, akkor a leves sorsa megpecsételődött. (ebédet nem éli túl :)


Emike paradicsomlevese

Emike konyhája: Paradicsomleves

Egyik kedves régi ismerősöm mondása: A paradicsomleves mindenhogy jó (Ő szó szerint úgy fogalmazott, hogy akkor is jó, ha nem jó). Köszönjük a legújabb szakácsunknak Emikének az első receptjét.