kedd 30 október, 2012

Szeretekfőzni konyhája: Szaftos Steak Fűszeres Gombás-Paradicsomos körettel

Szaftos Steak gombával rizses zöldséges körettel

Szeretekfozni konyhája: Szaftos Steak
Szakács: 
Recept fajta: húsételek
Elkészítési idő: 
Főzési idő: 
Összes idő: 
Adagok: 4
 
Sokszor vágyik az ember egy igazán szaftos bőséges hússzeletre, de nem mindig tudja milyen menüvel tudná ezt a vágyát kielégíteni. Segítünk elárulni, egy finom szaftos Steak mindig segít.
Hozzávalók
  • 2 ek olívaolaj
  • ¼ csésze balzsamecet
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 4 szelet bélszín steak (kb. 15 dkg/db)
  • 25 dkg koktél paradicsom
  • friss bazsalikom levél
  • só és bors
  • 25 dkg gomba
  • egy bögre rizs/vagy köretnek 0,5 kg buronya
  • barbecue
Elkészítés
  1. A zúzott fokhagymát az olajjal hevítsük fel egy serpenyőben tegyük bele a bélszín szeleteket. Alacsonyabb hőfokot és mindkét oldalát süssük meg.
  2. Ilyenkor eldönthetjük milyet szeretnénk félig sültett, vagy teljesen átsült bélszínt, mert akkor kicsit tovább sütjük, közben kenegessük a fokhagymás olajjal.
  3. Ha elkészültek a hússzeletek, akkor tegyük egy tányérba fedjük le fóliával, és pihentessük amíg a többi munkát elvégezzük.
  4. A gombát pucoljuk és szeleteljük fel, majd a megmaradt ízesített olajon pirítsuk meg, adjuk hozzá a koktélparadicsomot, de ehhez elegendő 2-3 perc, hamar megpuhul.
  5. Egy nagyobb tálaló edénybe rakjuk a gombát, a megsütött koktél paradicsomot, az apróra vágott bazsalikomot, enyhén sózzuk és borsozzuk meg, és keverjük össze.
  6. E mellé a szabad percekben, vagy rizst készítsünk, vagy tegyünk egy másik serpenyőbe olajat és hasábburgonyának valót.
  7. Tálalásnál fele fele arányban a köret és a gombás/paradicsomos köret, majd egy gyönyörű Steak szelet, ilyenkor még egy pár csepp barbecue szósszal ízesíthetjük.

 

GD Star Rating
loading...
Szeretekfőzni konyhája: Szaftos Steak Fűszeres Gombás-Paradicsomos körettel, 5.0 out of 5 based on 2 ratings
További receptek a szerzőtől:
Energia és tápanyagtartalom:
Szeretekfőzni konyhája: Szaftos Steak Fűszeres Gombás-Paradicsomos körettel tápanyagtartalma

Szeretekfőzni konyhája: Szaftos Steak Fűszeres Gombás-Paradicsomos körettel tápanyagtartalma 1 adagra

Energia: 623,3 kcal, Cukor: 1,1 g, Szénhidrát: 62,9 g, Fehérje: 52,6 g, Zsír: 17,8 g, Rost: 0,9 g, Kálcium: 14,7 mg, Magnézium: 19,8 mg, Nátrium: 7,1 mg, Vas: 1,3 mg

 
 

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /home/www/clients/client587/web2450/web/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273