kedd 14 augusztus, 2012

Szeretekfőzni konyhája: Bolognai Spagetti

bolognai spaghetti

Szeretekfőzni konyhája: Bolognai Spagetti
Szakács: 
Recept fajta: Húsétel
Elkészítési idő: 
Főzési idő: 
Összes idő: 
Adagok: 5
 
Nincs is jobb, mint egy saját bolognai spagetti. Néhány fűszer és hozzávaló segítségével remek házi szószt tudunk frissen készíteni aminek nem lesz párja.
Hozzávalók
  • 0,5 kg darált marhahús (Ha szükség megkívánja lehet sertés is, de marha az igazi)
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 paradicsom
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 evk. méz
  • 2 dl paradicsomszósz, vagy 150g paradicsom sűrítmény
  • (1 paprika)
  • Olaj
  • bors
  • oregánó
  • babérlevél
  • bazsalikom
Elkészítés
  1. Egy kevés olajon kezdjük megpirítani az összeaprított hagymát, nem kell teljesen üvegesre pirítanunk, amikor már hozzáadhatjuk az egy meghámozott és apróra darabolt paradicsomot.
  2. (Opcionálisan ekkor egy apróra vágott paprikát is adhatunk hozzá, amitől édesebb lesz kicsit, pl. kaliforniai paprika)
  3. Ha ez egész kicsit összesült, adjuk hozzá a darált marhahúst, pirítsuk meg az olajon, majd egy pohár vizet öntsünk alá.
  4. Fűszerezzük be a szószt: törjük bele a 3 gerezd fokhagymát, tegyünk bele 2 teáskanál sót, 1 csapott kávéskanál őrölt borsot és ugyanennyi oregánót, 1 db babérlevelet, és hintsük meg bazsalikommal. (Ezek a mennyiségek változhatnak a szerint, hogy fűszeresebben vagy lágyan szeretjük)
  5. Így főzzük az egészet egy 5 percig, majd adjuk hozzá a paradicsomszószt, vagy a vízzel elkevert paradicsomsűrítményt.
  6. Adjunk hozzá 2 evőkanál mézet, amely kicsit besűríti a szószt és megadja neki a végső ízét.
  7. Ha a méz hozzáadása után még nem elég sűrű a szósz, akkor főzzünk el róla annyi vizet, hogy ízlésünknek megfelelően besűrűsödjön. Ha pedig túl sűrűnek találnánk, egy kevés paradicsomszószt önthetünk hozzá.

 

GD Star Rating
loading...
Szeretekfőzni konyhája: Bolognai Spagetti, 4.7 out of 5 based on 3 ratings
További receptek a szerzőtől:
Energia és tápanyagtartalom:
Szeretekfőzni konyhája: Bolognai Spagetti tápanyagtartalma

Szeretekfőzni konyhája: Bolognai Spagetti tápanyagtartalma 1 adagra

Energia: 94,0 kcal, Cukor: 6,6 g, Szénhidrát: 8,8 g, Fehérje: 0,6 g, Zsír: 6,1 g, Rost: 0,4 g, Kálcium: 14,9 mg, Magnézium: 5,4 mg, Nátrium: 777,0 mg, Vas: 0,2 mg

 
 

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /home/www/clients/client587/web2450/web/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273