csütörtök 18 október, 2012

Zoltán konyhája: Gordon Ramsay rántottája

Zoltán konyhája Gordon Ramsay tántottája 2

Zoltán konyhája: Gordon Ramsay rántottája
Szakács: 
Adagok: 1
 
Hozzávalók
  • 4 db gomba
  • Néhány szelet bacon
  • 4 db tojás
  • 15 g vaj (nem margarin)
  • Bors
  • Kevés olaj
Elkészítés
  1. Egy serpenyőben kezdjük el sütni a bacon szeleteket.
  2. Amikor nagyjából jó, mellé tehetjük a megtisztított gombákat, vagy pici olajon is süthetjük helyette a gombákat, amiket sózunk, borsozunk.
  3. A tojásokat üssük egy lábasba, dobjuk mellé a vajat, de ne sózzuk, ne is borsozzuk, még csak ne is kezdjük felverni.
  4. Tegyük alacsony lángra a lábast, és kezdjük keverni a tojást, folyamatosan és ne lassan, de nem is kell túl gyorsan.
  5. Amikor nagyjából teljesen el van keveredve (ha az alja sülni kezd, akkor azonnal) vegyük le a lángról, folytassuk a kavargatást, tegyük vissza a lángra.
  6. Ha az alját érezzük, h picit sülni kezd, vegyük le azonnal a tűzről ismét (ha véletlen nagyobb darab lenne benne, ami összesült, törjük szét), amikor kezd rántottás állaga lenni tehetünk bele egy teáskanál tejfölt és ugyan annyi sűrű tejszínt, de én ezt inkább kihagytam.
  7. Ugyan ekkor mehet bele a só és a bors is.
  8. Továbbra is folyamatosan kevergetjük, közben pedig tűzre fel, tűzről le (összesen kb 6-7 alkalommal)
  9. Amikor kész nem lesz olyan „kemény” mint a sima rántotta, sokkal krémesebb lesz, de nagyon finom.
  10. Tegyük egy szelet kenyérre, mehet mellé a bacon, és a gomba.
Megjegyzés
Tudom, hogy sokkal "melósabbb", mint egy sima rántotta, mert folyamatosan kevergetni kell, nem szabad abbahagyni, de nem is csinálok ilyet minden nap. Másrészt pedig megéri, mert ez a legjobb rántotta, amit ettem. Nagyon finom, ha a gomba mellé amit olaj pirítunk(nem a bacon mellett) teszünk pár szem koktélparadicsomot is, próbálják ki. Jó étvágyat!

 

GD Star Rating
loading...
Zoltán konyhája: Gordon Ramsay rántottája, 5.0 out of 5 based on 3 ratings
További receptek a szerzőtől:
Energia és tápanyagtartalom:
Zoltán konyhája: Gordon Ramsay rántottája tápanyagtartalma

Zoltán konyhája: Gordon Ramsay rántottája tápanyagtartalma 1 adagra

Energia: 1 877,4 kcal, Cukor: 0,8 g, Szénhidrát: 8,5 g, Fehérje: 33,5 g, Zsír: 190,5 g, Rost: 1,6 g, Kálcium: 139,4 mg, Magnézium: 47,3 mg, Nátrium: 5 552,4 mg, Vas: 5,6 mg

 
 

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /home/www/clients/client587/web2450/web/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273